8/26 夜　WINE PAIRING ACADEMY 単発クラス

Wine Pairing Academy 第1回クラス 昼
8月26日（火）開催！

テーマは、夏にぴったりの WINE STYLE 1 “グリーンで爽やか”な味わいのワイン。

2種類 のワインClay Shannon Sauvignon Blanc／Fabliest  Albariño 2023 をテイスティングしながら、
それぞれの個性や、このスタイルに合う 塩・酸味・甘み の組み合わせを体験します。

料理は3種：カルパッチョ・サラダ・プランドフォードのメイン料理

この初夏に出版した 『Wine x Food + Bridges』 のレシピや、オリジナルの ペアリング方程式 も実践。
理論と実践の両方から、白ワインの味わい方やペアリングの組み立て方を学べます。

第一回（単発参加可／22,000円税込）

開催日：8月26日（火）

時間：18:30–20:30
会場：東京都渋谷区代々木5-6-12