Wine Pairing Academy- Reds Day class

赤ワインペアリング・アカデミー昼クラス（全3回）

白ワインマスタークラスからさらにステップアップしたい方はもちろん、
赤ワインから体系的に学びたい方も大歓迎！

全3回を通して、赤ワインペアリングのロジックをしっかりと身につける集中クラスです。

各回では4種類のワインをテイスティングし、
スタイルに合わせて「塩味・甘味・酸味・タンニン」の要素を使った味覚実験を実施。

オリジナル方程式やブリッジ食材を用いて“なぜその組み合わせで美味しくなるのか” を体験しながら理解していきます。

WINE PAIRING ACADEMY（白＆赤両方）修了者には、
FOOD x WINE ＋ Bridgesより『WINE PAIRING ACADEMY 修了書』を授与。

【全3回スケジュール】

第1回：2月10日（火）｜WINE STYLE 5 & 6
第2回：3月10日（火）｜WINE STYLE 7 & 8
第3回：4月14日（火）｜RED WINE BLIND TASTING（都内レストランにて）

【内容】

• ワインペアリングの基本概念レビュー

• 毎回4種類のワインを試飲し、WINE STYLE を通じて赤ワインの特徴を理解

• 赤ワインにフォーカスした「ブリッジ食材」の実験・体験

• その日のワインスタイルに合わせた料理4品のペアリング

【開催日時】

2025年12月9日（火）
① 昼の部：11:30〜13:30
※各回 定員13名

【会場】

東京都渋谷区代々木5-6-12

３回目は都内レストラン個室にて

【受講料】

全3回コース：¥60,000（税別）

【キャンセルポリシー】

• 振替クラス（別日程への変更）は〈開催日の3日前まで〉可能 です。

• ご受講の キャンセルは〈開催日の1週間前まで〉全額返金 いたします。

• 開催日まで 1週間を切った場合の返金は致しかねます のでご了承ください。

• 無断キャンセルの場合は、返金・振替ともに承れません。